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    咖啡文化:看這些國家喝咖啡的規矩

    2018年10月09日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 | 分類: 咖啡知識 | 

    培訓

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    埃塞俄比亞

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    咖啡是埃塞俄比亞文化重要的組成部分。埃塞俄比亞盛行一種古老的咖啡儀式,人們會現場烘焙、沖煮并享用咖啡。儀式之后,人們通常會舉辦一場饕餮盛宴。儀式上,主辦儀式的主人會在現場烘焙咖啡,讓香氣充滿整個屋子。然后,主人會用古老的埃塞俄比亞陶土咖啡壺,加入糖或鹽煮制咖啡。人們會邊喝咖啡,邊享用傳統的爆米花等小吃。正宗的埃塞俄比亞咖啡要用陶土杯喝,通常杯子會放在瓦片上一同遞給前來參加儀式的客人。

    意大利

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    首先,意大利人大多站在吧臺旁邊喝咖啡。無論是在大城市還是小城鎮,坐下來喝是要多付錢的。此外,意大利人只會在早晨喝加奶咖啡,絕不會在用餐后再往咖啡里加奶。

    土耳其

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    土耳其人喜歡喝純的、味道濃濃的、甜甜的咖啡。土耳其咖啡必須慢慢喝,享受每一口咖啡,直至最后一滴,即便是杯底的咖啡渣也要喝掉。在土耳其,喝咖啡是一種社交活動。人們邊喝咖啡邊互相交談,享受咖啡和社交帶來的雙重快樂。

    法國

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    無論早上還是晚上都可以喝黑咖啡,但必須隨餐喝,而且必須在吃完最后一道甜點之后才能喝咖啡。

    芬蘭

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    芬蘭人更加看重咖啡的社交意義,這一點不僅體現在咖啡廳,更體現在芬蘭的家家戶戶。即便是沒打招呼便去看望一位朋友,他們的餐桌上也永遠擺放著一個咖啡壺。如果沒喝完咖啡就走,在芬蘭是非常不禮貌的。芬蘭人喝咖啡喜歡吃蛋糕,為此他們甚至發明了一個專屬名詞“Kakkukahvi”,意思是“咖啡+蛋糕”。

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