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    14年12月開班時間

    2014年12月08日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 | 分類: 咖啡知識 | 

    培訓

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    十二月,籬下枯草,竹邊紅梅,一枝枝,一簇簇,竟相怒放。春和、夏艷、秋瑟、冬寒,季節需要細膩 獨特的洞察,春季籬笆草地護著蘇醒的昆蟲,夏季灼燙沙灘卷著咸味的海浪,秋季清脆鈴鐺伴著爽朗的笑聲,冬季火爐木柴照著咖啡的氤氳。理不透,如此跌宕起伏的生活敲打著成長;虛無間,四季春夏秋冬的更迭輪回著生命。
    寒冬,午后一米寬的陽光安然地照進吧臺,意式咖啡機的蒸汽發出嗞嗞的聲音,磨豆、布粉、填壓、萃取、奶泡、拉花、出品…咖啡師嫻熟地忙碌著、服務著、微笑著!咖啡唯美曼妙,滲透整個吧臺。1CM 的瓷杯,92℃的熱水,65℃的口感,品一杯咖啡,一半是味覺,另一半是感覺,制作一杯咖啡,一半是心境,另一半是夢想。
    在冰霜未消的冬季拂曉,捧上一杯美味的熱咖啡,在門廊上蜷著雙腿坐下,靜靜欣賞冬季里的日出。思索著、回憶著…
    2014年12月份咖啡培訓計劃:
    1、組織重慶百瑞斯特學院,咖啡教研年終總結會議。
    2、關于咖啡師專業班課程的升級和優化,將三周的學習拓展至四周,強化實際操作和理論考核。
    3、銜接咖啡興趣班、拉花班、烘焙班、飲品班的課程選修和組合,針對短期強化訓練,促進技能提升。
    4、落實淘寶店:百瑞斯特精品咖啡店,寶貝上架、品控推廣、物流快遞的開展工作。
    5、調研關于咖啡的新設備、新器具以及創意產品,組織采購,用于教學。
    6、參與重慶WBC世界百瑞斯特咖啡師大賽,交流和學習。
    7、協助職業調酒師培訓班的教學開展工作。

    kafeikechengkaibanshijain
    2014年12月份西點培訓計劃:
    1、組織重慶百瑞斯特學院,西點教研年終總結會議。
    2、落實歐式西點專業關于咖啡館產品結構的新課程試講、試做的總結學習工作。
    3、高級西點全能班全面展開教學,課程內容涵蓋:歐式西點專業班。
    4、初級西點興趣班、法式西點烘焙班進行有效地組合,實現短期強化零基礎學習。
    5、豐富西點選修課程,實現一對一進行重點、難點的學習。

    xidiankechengkaiban
    2014年12月份調酒師培訓計劃:
    1、落實調酒師培訓官方網站正式上線。
    2、將調酒師專業班擬定為:職業調酒師專業班,教學時間為四周。
    3、組織好首期開班和老學員的學費優惠統計工作,對第一期調酒培訓班的同學給予一定的學習回饋。
    4、落實課程中理論知識、實際操作的結構、比例、考核標準統一,確保教學品質。

    tiaojiubankaike

    關于地址:重慶市渝中區臨江路89號,天倫華苑25-8。
    關于住宿:統一學生電梯公寓,干凈整潔安全舒適。
    關于就業:簽訂《培訓協議》,確保落實就業。
    關于創業:專業師資教研組,全程策劃及協助。

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