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    重要會議前, 究竟該不該喝咖啡?

    2020年12月08日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 | 分類: 咖啡知識 | 

    培訓

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    為了提神醒腦,不少人會選擇每天喝杯咖啡。不過,某些情況下可能會造成反效果!關于咖啡可能帶來的正面與負面影響,請看以下美國生活駭客網站(Lifehacker)、《紐約時報》(The New York Times)等歸納自科學期刊及專家的分析。

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    重要會議前,內向者不要喝咖啡
    向客戶提案、向大老板報告……,類似這種有心理壓力、時間限制、必須激烈討論或一較高下的場合,假設同樣是喝了咖啡,外向者的工作效率可能會隨之提升,但內向者的表現卻可能會降低。
    因為咖啡因能刺激大腦新皮質區,這樣的刺激對于外向者來說剛剛好,但對內向者來說容易過量,反而造成大腦運作遲鈍,達不到預期效果。
    “咖啡香”也能活化大腦
    日本精神神經學者古賀良彥曾進行香氣對腦部健康的影響實驗,讓受試者嗅聞咖啡粉、檸檬油、蒸餾水三者的味道,再測量其腦波。
    結果發現,聞到咖啡香氣時,大腦α波數值最高,呈現放松狀態;認知機能和情報處理的大腦區塊也變得更活躍。
    因為咖啡香氣成分中含有一種和咖啡因同樣屬于生物堿的葫蘆巴堿,能提高腦神經活性,促進大腦效能,并活化管理長期記憶區的海馬回,有益于改善健忘、阿茲海默癥的癥狀。

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    喝咖啡可以增強運動表現
    咖啡不僅是工作時的好伙伴,運動前不妨也來一杯美式咖啡,尤其對于需要長時間耐力的馬拉松、自行車等運動,更有效果。
    首先,咖啡因能促進血液循環,讓肌肉迅速補充氧氣;其次,還能緩和肌肉疼痛,也就是喝了咖啡后能忍受比沒喝咖啡時更高強度的訓練。
    最好的飲用時間則是運動前1~1.5小時,之后血液中的咖啡因濃度才會達到最高點。
    此外,運動后飲用少量咖啡,對于每天得進行長時間訓練的運動員也有正面影響。
    運動時,肌肉細胞會快速分解儲存在肌肉中的碳水化合物——肝醣為葡萄糖,作為肌肉收縮的能量來源;隨著運動時間愈長、強度愈強,肝醣的消耗也愈多。
    實驗證實,從事會大量消耗肝醣的運動之后4小時,攝取咖啡因加碳水化合物的受試者,比起單純攝取碳水化合物,肝醣數值增加了66%,顯見咖啡因的效用。

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    重慶百瑞斯特咖啡西點調酒培訓學院
    零基礎可入學
    有基礎可提升
    畢業后可考證
    咖啡專業班
    西點專業班
    課程咨詢電話—63829990
    近期開班時間
    2020年12月
    12月14號、12月21號、12月28號
    地址:重慶市渝中區中山一路6號財信渝中城5棟2層1號

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