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    重慶咖啡專業培訓|該怎樣看待人工添加咖啡?

    2020年10月02日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 | 分類: 咖啡知識 | 

    培訓

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    隨著咖啡飲品的上市
    市場上慢慢出現了一種人工添加咖啡
    人造香料隨處可見
    一些便宜的餐廳、冷凍食品等等
    充斥著一種化學實驗室開發的口味
    但即使這樣
    依然還會有一些咖啡廳或餐廳他們在咖啡、菜肴中采用一流的、新鮮的、極富風味的材料,只煮美味的食物
    我相信我們的咖啡也應該是這樣:
    烘焙后不噴任何香精油
    沒有在實驗室中制成的添加劑來掩蓋低級咖啡豆的味道
    精心種植、精心加工并經過專業烘焙

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    因為人工添加的咖啡豆還是有很大的危害的,所以一定避免使用人工添加的咖啡豆。
    原因如下:
    調味咖啡幾乎是劣質咖啡
    其實,調味咖啡幾乎是劣質咖啡,這并不足為奇。就像您不會將蘇格蘭威士忌混入果味雞尾酒中,也不會在砂鍋菜中放入昂貴的神戶牛排是一樣的道理。
    調味咖啡的味道是很糟的,而且最糟糕的是:它是導致農民貧窮的經濟模式的一個因素。就如農業經濟學中所說,以高價出售高端農作物,讓最低層的農戶購買其他效果不佳的東西。

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    人工添加咖啡長期危害每個人
    人工添加咖啡的風味有很多種選擇,因此它也是很便宜的,除此之外,它并沒有任何好處。
    2010年的一項研究被美國專業咖啡協會(SCAA)白皮書題為《饑餓在咖啡地》透露,中美洲每年有63%的咖啡種植戶每年某個時候都遇到糧食不安全和營養不良的情況。

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    精品咖啡時代到來
    近年來,人們對咖啡的認知越來越多,也懂得了拒絕劣質咖啡,學會了選擇更好更適合自己口味的咖啡。
    特色的精品咖啡的風味更多樣更美味。您不僅會更愛您的咖啡,而且實際上會為世界做出貢獻。
    根據2017年研究,由自然資源與生命科學大學(University of Natural Resources and Life Sciences)提出的向單一來源咖啡的廣泛轉變為農民(尤其是規模較小,脆弱的農民)提供了可持續,可靠的增長。

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    重慶百瑞斯特咖啡西點調酒培訓學院
    零基礎可入學
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    畢業后可考證
    咖啡專業班
    西點專業班
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    近期開班時間
    2020年10月份
    10月5號、10月12號、10月19號、10月26號
    地址:重慶市渝中區中山一路6號財信渝中城5棟2層1號

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