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    生活需要一杯咖啡來續命

    2019年07月29日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 | 分類: 咖啡知識 | 

    培訓

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    提起咖啡,是不是會條件反射般的想到美式、拿鐵、卡布奇諾……其實,除了這些“標準公式”,想象力豐富的世界各國人民還發明了很多新奇玩法,加糖加奶自然不在話下,加酒加辣才是真的刺激!今天,就跟隨我一起學習歪果仁們都是如何“花式續命”的吧~

    法國

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    法國人喜歡用敞口杯裝拿鐵咖啡,這樣就可以把可頌也蘸進去了。

    巴黎隨處可見的小咖啡館里都有這種由蒸汽奶泡和現煮咖啡等量制成的Café au lait,當然你也可以前往Cafe Procope享用,這家于1686年就開始經營的咖啡館是巴黎史上第二家咖啡館。

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    在法國,去哪里享用Café au lait最佳?

    自然是

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    Marquis Faubourg Saint-Honoré

    地址:8, rue d’Anjou 75008, Paris (Ile-de-France)

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    MAISON LAMELOISE

    地址:36, place d’Armes 71150, Chagny

    (Sa?ne-et-Loire)

    希臘

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    將冰鎮速溶咖啡沉浸在蒸汽奶泡中,就是風靡希臘的frappe了,據說這種咖啡喝法還是由雀巢員工在1957年發明的呢。

    在希臘,去哪里享用frappe最佳?

    自然是

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    ELOUNDA MARE HOTEL

    地址:72053, Elounda (Crete)?

    意大利

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    在意大利,品嘗濃烈的羅馬濃縮咖啡必不可少,你需要先喝一小杯水清新味蕾,再仔細斟嘗這種Espresso Romano的無盡甘甜回味。

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    在意大利,去哪里享用Espresso Romano最佳?

    自然是

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    HOTEL RAPHA?L

    地址:Largo Febo 2-piazza Navona 00186, Roma (Lazio)

    奧地利

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    與卡布奇諾有些相似的維也納咖啡,是奧地利最著名的咖啡,由espresso打底,加上蒸汽牛奶與奶泡,一般還會以奶油做頂,撒上可可粉,一杯甜美的Wiener Mélange就完成了。

    在奧地利,去哪里享用Wiener Mélange最佳?

    自然是

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    THE RING HOTEL

    地址:K?rntner Ring 8 1010, Vienna (Wien)

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    HOTEL SCHLOSS SEEFELS

    地址:T?schling 1 A-9212, P?rtschach/Techelsberg (K?rnten/W?rthersee)

    土耳其

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    咖啡是土耳其人生活中必不可缺的一部分,聯合國教科文組織在2013年就將土耳其咖啡Türk Kahvesi列為人類非物質文化遺產之一。

    古老的土耳其諺語將一杯完美的咖啡形容為:“似地獄一般漆黑,似死亡一般濃烈,又似愛情一般甜蜜”。

    在土耳其,去哪里享用Türk Kahvesi最佳?

    自然是

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    MUSEUM HOTEL

    地址:Tekelli Mah. No:1 U?hisar50240, Nevsehir -Cappadocia(Cappadocia)

    愛爾蘭

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    據說在20世紀40年代一個寒冷的冬夜,一群美國人來到了愛爾蘭的利默里克,由于想喝點暖身的飲品,就這樣發明了愛爾蘭咖啡。這種“咖啡雞尾酒”的配方含有熱咖啡、愛爾蘭威士忌、糖、以及濃稠的奶油。

    在愛爾蘭,去哪里享用coffee-cocktail最佳?

    自然是

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    SHEEN FALLS LODGE

    地址:V93HR27, Kenmare Co. Kerry (Kerry)

    摩洛哥

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    摩洛哥人堅信咖啡自然是越辣越好,與豆蔻、黑胡椒、肉桂、丁香、肉豆蔻和芝麻等香料混合而成的摩洛哥咖啡,是自帶芳香的異域風情。

    在摩洛哥,去哪里享用咖啡最佳?

    自然是

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    VILLA DES ORANGERS

    地址:6, rue Sidi Mimoun 40000, Marrakech

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