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    怎么品黑咖啡

    2014年03月01日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 | 分類: 調酒培訓 | 

    培訓

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    不知從什么時候開始,在眾多的飲料中我喜歡上了咖啡。喜歡它那微微的苦,醇醇的香,淡淡的甜和它那細膩潤滑爽口的口感。有很長時間我都認為自己更喜歡的是那種純純的咖啡,不加其它東西,純純的、濃濃的,覺得自己在喝的還不夠純正,然而咖啡還讓我癡迷的是可以與牛奶、糖搭配,口感會比喝純黑咖啡多了那份潤、滑、爽。
    其實在生活中又豈不是這樣,有時總是認為自己喜歡這喜歡那,可真正接觸了解的時候并不如自己所想像的,現實與理想的差距有時真的是非常的大,只是沒有接觸到只是憑著自己的想像而憧憬著許多美好的事物或者很清楚真的走進了那樣的環境會如何,只是不想去承認而已。在很多時候總是認為天主給我們的安排一定能夠很樂意地去接受,那是因為沒有真正遇到很大的困難;很多時候看到別人的痛苦總覺得這有什么不能接受的,是他們太軟弱了。那是因為我們沒有處在他們的那種處境無法體會他們的痛苦而說出的大話;更有很多時候,認為自己是堅強的,那是因為天主沒有給我們太大的考驗,使我們變得很自負不知道人的軟弱究竟到了什么地步。
    生活中的我是如此地想要避免痛苦,但世旅既是涕泣之谷又怎能免去那份人間的痛苦呢。所以我轉過來要從天主那里得到點潤滑劑,讓痛苦能能夠變得輕些,好讓我能夠承擔。因為主說:“你們勞苦的,負重擔的都到我跟前來,我要使你們安息。你們背起我的軛跟我學罷!因為我是良善心謙的:這樣你們必要找得你們靈魂的安息,因為我的軛是柔和的,我的擔子是輕松的。向咖啡中加入牛奶,讓那份潤、滑、爽融入這苦味使它不再顯得那么苦澀,反而成為儲存在天上的香醇甘美。在很多時候面對痛苦,無法去接受時我總是在想耶穌無罪尚且甘心受了那么多的苦,只為了愛我們每一個人。何況是我們罪人呢,接不接受都已成為事實,就讓這有形的痛苦轉化成無形的價值吧,為了永恒。只求上天能給我恩寵。
    我還需要甜味,因為它能使咖啡的味道變得更濃口感更好些。所以我需要我的親人朋友們給我親情、友情。讓我的在這世旅中更有力量去面對各種困難,因為有了他們的激勵我能夠更深地體會人間的愛也是伴我走向天鄉時忘記疲勞,忘記悲傷的一劑良藥。雖然我害怕有時別人給我同情的目光,但我知道那也是他們的一份善意,在愛的海洋中這一點點的不適已不算什么了。
    我的咖啡人生,其中雖有苦、有麻、更有澀,但有了天主的愛和恩寵在調和,它卻成了期盼香、醇、甜而細膩爽口的幸福。

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