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    公告|2020年百瑞斯特學院最新收費標準

    2018年01月01日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 |

    一飲一啄 莫非前定 詩萬卷 酒千殤 歷經了一波未平一波又起 走過了內憂外患多事之秋 明白了 當時明月在 曾照彩云歸 人生啊 哪來那么多的若只是初見 一杯咖啡 就是一卷柔美的音符 就是一個悅人的綺夢 就是一抹淺笑的時光 凈凈淡淡的相攜著快樂翩然走過昨天 凝結為一頁頁臻美的文字 渲染成一貼貼絢麗的水墨 闡釋為一曲曲輕盈的獨舞 五 年 里 讓我們纖塵不染的安靜與穩妥 讓我們融入真誠的坦然與自在 讓我們透亮淳樸的心動與溫暖 五 年 里 感 受 著 ......
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    萃?。漭涂Х鹊奶攸c與影響因素

    2017年06月20日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 |

    時間和溫度 冷萃咖啡是用室溫條件或溫度更低的水制成的,水溫通常在20-22℃,由于水溫較低,咖啡的制作過程更長,通常需要12-48小時。 冰咖啡則是將熱咖啡冷卻而成,因此冰咖啡的制作僅需短短幾分鐘,和熱咖啡一樣,咖啡先用91-96℃的熱水萃取,然后加入冰塊冷卻。 咖啡因 從單位咖啡的咖啡因含量看,冷萃咖啡由于水粉比例更高,其咖啡因含量水平完勝冰咖啡。但記住,冷萃咖啡需稀釋才能飲用。 口味 好的冰咖啡可以完整保留熱咖啡的原有口味,而冷......
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    重慶法式西點培訓|法式熔巖蛋糕|巧克力熔巖蛋糕|

    2016年01月31日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 |

    重慶百瑞斯特培訓學院以培養專業:咖啡師、西點烘焙師、英式調酒師技術人才為主,我校按照我國西式餐飲行業市場需求及變化展開教學實操,自創辦以來我校不斷完善專業教學設施設備以及專業的師資團隊和先進的教學方法,讓學生學的更快、更有效的掌握實用的咖啡師工作技能、西點師工作技能,調酒師工作技能。 巧克力熔巖蛋糕是一款充滿驚喜的法式甜點,這也是一款傳統的法式西點,輕咬一口中心的巧克力便會如巖漿般順流而出,濃醇的滋味,在口中停留......
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    重慶法式西點烘焙|法式紅酒撻教學

    2016年01月31日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 |

    重慶百瑞斯特培訓學院以培養專業:咖啡師、西點烘焙師、英式調酒師技術人才為主,我校按照我國西式餐飲行業市場需求及變化展開教學實操,自創辦以來我校不斷完善專業教學設施設備以及專業的師資團隊和先進的教學方法,讓學生學的更快、更有效的掌握實用的咖啡師工作技能、西點師工作技能,調酒師工作技能。 下面是重慶百瑞斯特法式西點撻類教學 撻可以說是學習法式西點的基礎,也是法國傳統西點,撻類產品制作也比較簡單,首先需要制作撻皮,然后......
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    重慶法式西點培訓|法式巧克力慕斯

    2016年01月31日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 |

    重慶百瑞斯特培訓學院以培養專業:咖啡師、西點烘焙師、英式調酒師技術人才為主,我校按照我國西式餐飲行業市場需求及變化展開教學實操,自創辦以來我校不斷完善專業教學設施設備以及專業的師資團隊和先進的教學方法,讓學生學的更快、更有效的掌握實用的咖啡師工作技能、西點師工作技能,調酒師工作技能。 重慶百瑞斯特法式西點培訓課程精選部分法式巧克力甜點進行教學,下面是巧克力慕斯蛋糕 備受全世界人們喜愛的巧克力將它制作成巧克力慕斯是......
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    式西點烘焙培訓學校|法式夾心巧克力教學

    2016年01月29日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 |

    巧克力,絲滑柔順,愛情的象征?,F在廣受大眾的熱衷追求,平時在生活中,我們見到的比較多的就是各種品牌的成品巧克力,但是巧克力的歷史,還有它的起源以及正宗制作工藝又是如何呢,以及如何辨別巧克力的好壞?接下來就由百瑞斯特的法式西點老師為大家簡單介紹一下。 夾心巧克力口感好于壞取決于巧克力品質,可可脂含量多少也決定了巧克力品質,大多數烘焙企業用的多是代可可脂巧克力,但真正好的巧克力是含可可脂的巧克力,好吃的巧克力可可脂......
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