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    這就是傳說中最特別的”咖啡杯”??

    2020年10月15日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 |

    小伙伴們,聽說過Karakuri box嗎?這是一種盒子,當中有一些小機關的設計,其機關是根據日本箱根和小田原地區傳統手工藝品。根據工匠的個人想法制成的,被稱為“機關盒”。 這種puzzle秘密盒子有各種形狀、機關以及打開方法,需要人們通過推、搖或者轉動將其打開。而今天我就要給大家介紹一款特別的秘密盒子,那就是現在你所看到的這款咖啡杯。 這款咖啡杯秘密盒子的設計者是龜井明夫,1948年出生于大阪。1981年,成立Karakuri Yasubei,并開始制......
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    八周年|重慶百瑞斯特咖啡西點調酒培訓學院開班信息

    2020年05月12日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 |

    重慶百瑞斯特咖啡西點調酒培訓學院 chongqing BRST barista bakery bartender training college 綜合專業班、全能班: 同一價位 兩人同行 一人半價 興趣愛好、認證就業、開店創業 近期開班時間 2020年5月 5月18號、5月25號 2020年6月 6月1號、6月8號、6月15號、6月22號、6月29號 咖啡課程咨詢電話(微信)15683800077 西點課程咨詢電話(微信)13320251749 地址:重慶市渝中區中山一路6號財信渝中城5棟2層1號 綜合專業班、全能班......
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    做出好吃的海綿蛋糕,只需掌握好這7個細節?

    2019年07月06日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 |

    關于蛋糕的分類,蛋糕根據其使用的原料,攪拌方法和面糊性質的不同一般可分為三大類:面糊類、乳沫類、戚風類。 今天就帶大家走進乳沫類中的海綿蛋糕,來聊一聊制作海綿蛋糕中的那些小細節。 海綿蛋糕為人類懂得用蛋、糖和面粉混合一起調制成最早的一種蛋糕。雞蛋具有融合空氣和膨大的雙重作用,利用拌發的雞蛋,再加上糖和面粉,使用此調配好的面糊無論是蒸炊,或是烤焙都可以做出膨大松軟的蛋糕。 漸漸地由于烤箱型式的改變和口味的不同,配方......
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    重慶韓式裱花蛋糕培訓

    2018年10月01日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 |

    美術,美的方法,讓事物的色、聲、味、態更好的技藝。美術包含的門類:繪畫、雕塑、設計、建筑,美術工具:筆與刀,有人將這些元素融合放進西點,創造出了嶄新的視覺驚喜。 沒錯! 這個驚喜就是3D抹刀花 該系列作品的創作者是咱們知麥的許老師 設計靈感源自于生活中常見的建筑墻磚浮雕 制作工藝巧妙的融合了繪畫與雕刻 誕生的作品美的不可方物 △最能展現靈感來源的盤花作品 巧妙的顏色搭配 香甜的豆沙氣味 完美的綻放形態 做好的3D抹刀花往歐式......
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    開蛋糕店加盟好還是自創品牌好?

    2017年10月02日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 |

    很多人問我們:老師,老師,你給我一個建議. 我想開蛋糕店,是加盟好,還是自己學習,自創品牌好. 今天就統一給大家做個解答. 先說結論:不建議加盟. 下面咱們一條一條說: (1)資金壓力 相信這是考慮開店的大家首先需要考慮的事情. 有些比較大牌的店面光加盟費用和管理費用就夠自己獨立開一個蛋糕房了.加盟費用從幾萬-幾十萬不等,光加盟費用,很多人就已經是壓力山大了. 自己獨創品牌的話,雖然前期會很累,但是資金投入要少很多.而且渡過店面前期的開業期......
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