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    成為優秀咖啡師必備要素

    2017年03月25日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 |

    成為優秀咖啡師必備要素: 1、喜歡咖啡、熱愛行業; 熱愛自己所從事的行業和這個技能,你可以不喜歡喝咖啡,但是你一定要有滿足感,滿足于每一次客戶對你所做咖啡的認可和贊賞,證明你已在向優秀咖啡師靠攏。有了熱愛才會是讓自己自挫折和困難的情況下堅持下去,獲得喜悅; 2、經受的起打擊、耐得住寂寞; 沒有哪位咖啡師一開始就是天才自成,都是經過了學習、操練、質疑、甚至是侮辱才成長歷練起來的。 不懂咖啡的老板比比皆是,一個個館子到處......
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    咖啡價格漲幅

    2014年06月23日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 |

    愛喝咖啡的人士近期可能要增加這方面的消費支出了。今年以來,全球最大咖啡生產國巴西遭遇嚴重干旱和高溫天氣,咖啡豆明顯減產,帶動國際咖啡豆價格上漲。截至6月9日,美國洲際交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期貨已累計上漲近70%??Х葮I內人士表示,“豆你玩”行情已開始影響國內市場,部分本地咖啡店也計劃在近期調價應對 部分咖啡店計劃漲價 為了應對巴西咖啡豆減產造成的全球性原料上漲,食品巨頭已開始上調成品咖啡價格。有媒體報道,6月初,卡夫......
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