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    咖啡館設備購買建議

    2014年04月12日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 | 分類: 咖啡課堂 | 

    培訓

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    大多數朋友在開店的時候基本上都有這樣的問題,開店該如何選購設備,選購設備時需要注意哪些事項,今天就來為大家做一些小指導。
    首先在開店者要清楚自己開店面積大小,一般建議150平方以下的購買彈頭的商用咖啡機,150平米以上的購買雙頭商用咖啡機,市場上有很多不同品牌,不同檔次的咖啡機,可根據自己需要購買。
    建議不要購買新型進口咖啡機,因為購買大型設備和較為昂貴的設備時需要考慮到使用后機器產生故障的排除和維修(通俗的說就是售后),新型進口設備維修難,懂得人少,不是很推薦購買這樣的咖啡機。
    建議購買常見的老牌咖啡機,這種咖啡機售后做的很好,維修方便,大多數城市都可以找到維修的地方,而新型進口咖啡機設備就沒有這樣的優勢。老牌咖啡機使用性能極強,咖啡生意沒有超過星巴克基本都夠用。
    因為是新店,所以要為后期的運營做一定的考慮,例如后期咖啡菜單變更,設備添置,員工培訓,原料更新……還有一系列開店的問題等著你去處理。

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