• <blockquote id="y8ccg"><code id="y8ccg"></code></blockquote>
  • 文章總數:1724篇 評論總數:8
    當前位置:首頁 > 咖啡課堂 > 正文
    評論關閉

    現代咖啡館經營注意事項

    2014年04月05日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 | 分類: 咖啡課堂 | 

    培訓

    |2|1


    咖啡館經營原料方面
    專業咖啡館一定是堅持選用來自非洲及中美洲等地高品質的阿拉比卡咖啡豆,讓每一杯咖啡的風味都能達到上佳狀態;高品質牛奶,采用全程冷藏保鮮,能夠為咖啡帶來溫潤甘甜的口感。21世紀最缺乏的就是做良心產品的商家,我們正在通過某些方式讓更多的老板將經營的重點放在產品品質上。
    咖啡館經營價位方面
    咖啡原本不是緊缺物資,缺的是人們跟不上社會發展的思想,和錢包里的錢,所以咖啡館定價一定要相當親民,一杯現磨咖啡價位在十幾元到二十幾元,最貴的咖啡也不超過30元,有小、中、大杯之分,滿足各類需要停一停,想一想的人。
    喧囂是一個大都市的特色,但只有沉淀,才能讓人心靈寧靜,在這繁華喧囂的都市里我們是多么渴望能夠尋找一處靜謐好好休息啊。
    重慶近年來發展很快,快到讓人停不下來,也正應為如此這里更需要一處能讓人們靜心休息的地方,而各色咖啡館也正在以讓人驚異的速度擴張、發展,不得不說咖啡館是城市發展必不可少的伴侶。城市里漫天飛揚的灰塵與汽車發動機轟鳴隨時都讓人焦躁,而靜做在高樓里的咖啡館靜享一杯咖啡,或許才能撫慰現代人的靈魂,慢享人生。正是看到了這種市場需求,來到咖啡館入門才能看到咖啡柜臺,整個咖啡區包括就餐桌椅、色調、格局都自成一個相對獨立的區域,專業些的咖啡館都用的是蒸汽式咖啡機,現場研磨咖啡豆,除了各種現磨咖啡、冰咖啡、意式咖啡、花式咖啡、創意咖啡、拉花咖啡、中國茶、下午茶……還有蛋糕等甜點等,許多咖啡館才主推產品品質優異、寄托情感特點的主題咖啡館,讓人們靜享慢生活的同時又多一種自己的選擇。

    好文章就要一起分享!

    更多

    評論已關閉!