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    瑞幸咖啡能成為中國咖啡界的“小米”嗎?

    2018年08月16日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 | 分類: 行業動態 | 

    培訓

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    星巴克的名氣不用多說,幾乎是都市男男女女的咖啡首選。

    1987年以來,30多年里星巴克一人獨霸著全球連鎖咖啡四成以上的市場,在中國更是打遍天下無敵手。

    然而最近卻遭遇了入行以來的最大危機,中國本土咖啡luckin coffee(瑞幸咖啡)公開叫板星巴克。

    “小藍杯”luckin coffee,自2018年1月陸續在國內13個城市試營業以來,成立半年多就已經創造,開店809家、單量突破1800萬的業績。幾乎在10個月的時間里,就一躍成為了中國門店數排名第二的咖啡店。

    近來還發布了一則TVC,網友戲稱這是指鹿為馬,公然挑釁星巴克!

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    視頻文案:

    “所謂道理,你我都懂。

    但道理并不是唯一的答案。

    你有你的想法 ,我有我的看法。

    別讓固有的偏好,左右你我的喜好。

    別用常人的邊界,束縛你我的世界。

    別迎合話題,我只給我出難題。

    別替我挑角色,我只選喜歡的。

    別要我走老路,我只打破套路。

    別讓我隨大流,我只跟自己走。

    別跟我扯別的,我只聽自己的。

    別拒絕改變。

    別定義我。

    別追我。

    別勸我。

    別否定我。

    別想讓我不是我。

    因為,我自有道理。

    luckin coffee

    所以年輕”

    整支TVC以白色和藍色為主色調,穿插一些紅、橙、黃等元素與luckin coffee產品主打色相匹配。

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    由氣質女神湯唯和張震相互對話的形式展現品牌的價值觀,既押韻又有趣,也展示了品牌時尚、個性、敢于突破創新的年輕化特征。

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    一經推出,網友們就炸開了鍋,聯想到之前瑞幸與星巴克之間的過節,大家都認為這是瑞幸的一次乘勝追擊。

    瑞幸VS星巴克:結怨已久

    瑞幸和星巴克,其實早有過節。在今年5月份的時候,瑞幸就以星巴克涉嫌壟斷行為,向相關法院提起訴訟。

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    星巴克的一直以來給人一種低調、平淡不驚的感覺,事實上,星巴克企業文化是極為強勢的。

    在彭博商業周刊的一篇報道里曾有這樣的描述:“一名太平洋咖啡高管也提到,2007年之前沒有太多品牌競爭時,星巴克甚至會要求與業主簽訂排他性協議,即該處只能有星巴克一家咖啡店,不準許其他品牌進駐。目前這種情況只會在二、三線城市出現?!?/p>

    如果這些排他性條款真的存在,那么對瑞幸等其他咖啡品牌來說,都是一場不公平的決斗。因此,瑞幸采取法律手段向法院提起訴訟也是情有可源,當然也有很多人認為瑞幸是在碰瓷星巴克,至于誰是誰非,只能等時間來驗證了。

    不過此次瑞幸推出這則TVC,仔細品品文案,網友戲稱,每一句似乎都扎了星巴克的心。

    “固有的偏好、常人的邊界、隨大流”,這些似乎都在暗示那些被星巴克捆綁的人群,“別定義我、別追我、別否定我”,這些話顯然是說給年輕人聽的,只有自己才能活出自己。

    這則視頻也是向行業和用戶發聲:雖然年輕,但瑞幸愿意打破行業的固有套路和規則,一直沿著自己的創新模式走下去。

    瑞幸能否做中國下一個“小米”?

    瑞幸以“無限空間”為理念,通過網絡下單的形式,顧客可體驗“不用排隊、可選擇門店自提或外賣配送”,喝咖啡不僅僅局限在店里,還可以在家里、在工作地點,甚至在任何你希望的地方。

    這樣的理念,只要是年輕人看了,沒有不喜歡的。

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    就在最近瑞幸又融資2億美元,進軍輕食,在今年剩下不到5個月的時間里要開店2000家,誓做“每個人都喝得起、喝得到的好咖啡”,這不由得讓人想起雷軍在創立小米時說 “要做感動人心,價格厚道的產品”。

    而且瑞幸幾乎只用了一個月的時間,在蘋果App Store上的下載量就從70位飆到第一!這對于Costa、太平洋等咖啡品牌來說們都是一次極大的挑戰。

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    圖片來源:高盛《中國消費者趨勢調查報告》

    至于它的未來是否可以和小米一樣創作自己的帝國,那就是未知數了。

    對于我國咖啡行業來說,能看到一個本土互聯網品牌迅速崛起,叫板外資,這樣的創新及拼搏精神,是非常值得肯定與贊揚的。

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