• <blockquote id="y8ccg"><code id="y8ccg"></code></blockquote>
  • 文章總數:1724篇 評論總數:8
    當前位置:首頁 > 咖啡知識 > 正文
    評論關閉

    什么音樂最適合喝咖啡時聽?

    2017年10月19日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 | 分類: 咖啡知識, 行業動態 | 

    培訓

    |2|1


    你喜歡喝咖啡嗎?你有發現同一杯咖啡,在有音樂與沒有音樂下喝起來味道其實有點不一樣嗎?沒錯~要說的就是音樂會影響人的味蕾!!!有項研究表明,音樂實際上可能對我們品嘗我們的食物和飲料的方式產生影響!酷吧!
    基本上,這種現象被稱為”音波調味”:你的大腦已經具備某樣食物具有什么味道的印象,而你只是去驗證想法(比如說,冰淇淋會是甜的,或牛排會多汁,); 但是當你播放音樂,你吃了后,你的大腦試圖讓這兩個動態感-食品和音樂-通過實質上”嚙合”在一起,形成一種新的體驗。例如:陰沉的聲音會引出苦味,而更高亢的曲調,使你的飲料味道更甜……
    好吧,如果你不相信,你可以實驗看看~
    那么問題來了!
    你們平時在家(上館子)喝咖啡的時候,都喜歡聽些什么歌?
    《Lost Rivers》?
    《 On The Floor》?
    截圖1

    開個玩笑啦~今天就特別以最常見的四種咖啡,選出了適合在品嘗這些咖啡時配上的古典樂,讓你在喝咖啡之時邊聽音樂,享受味覺與聽覺上的饗(bi)宴(ge)!
    美式咖啡
    據心理學家拉馬尼· 德瓦蘇拉(Ramani Durvasula) 表示,喜歡喝美式咖啡的人個性直接;凡事喜歡保持簡單、討厭復雜,像這樣可以配合喝美式咖啡的音樂類型,小編會推薦的音樂即是莫札特的降B 大調巴松管與大提琴奏鳴曲的曲子啦!
    Sonate fr Fagott und Violoncello KV 292 (196c): I. Allegro
    Tanja Tetzlaff – Haydn/Mozart: Chamber Music
    ▲莫札特:降B大調巴松管與大提琴奏鳴曲(Mozart : Sonata for bassoon & cello in B flat major,KV292)
    截圖2

    在古典時期的曲子講求均衡與美感,樂曲皆會遵照一定的格式譜曲,莫札特的這首曲子誕生在1722 年,具備他獨有的流暢、愉快的風格,巴松管以及大提琴的搭配中,可以明顯聽見巴松管為主要旋律,在大提琴的輔佐下兩條旋律時而交織時而并行,保持簡單的和聲進行,聽完后讓心靈可以回歸純粹,就如同美式咖啡沒有雜質的單純一樣呢。
    拿鐵咖啡
    拿鐵咖啡是最多人喜歡的咖啡,濃濃的牛奶倒在濃縮咖啡上,那香醇的奶香味和咖啡合為一體,大口大口的喝著,中和了黑咖啡的苦味,若再加上糖又加了一層次的風味,怎叫人不著迷呢? 像這樣有濃厚的奶香味的咖啡最適合搭配的音樂,小編覺得莫非法國的圣桑單簧管奏鳴曲莫屬了!
    Sonata For Clarinet And Piano In E-Flat Major Op.167
    ???-???
    ▲圣桑:單簧管奏鳴曲(Saint-Sa?ns:Sonata in Eb Major ,Op. 167 for Clarinet & Piano)
    截圖3

    法國的音樂幾乎可以說是從浪漫樂派以后才開始盛行,許多的法國音樂擁有音色多變,色彩豐富的風格,這首作品也不例外,此首曲子是圣桑在1921 年時創作的,四個樂章擁有不同的風格,不管是獨立樂章出來聽或是整首一起聽都有他的風味。
    單簧管的音色是所有木管中,音域最高的樂器,能夠擁有的變化也是最大的,不管是高音的激動與低音的呢喃,總是讓人感覺溫柔而多情,聽完可以讓人久久沉醉里頭,就好像我們看著牛奶倒入咖啡中由深至淺慢慢旋轉最后融和一樣,喝第一口時就能感受到香醇濃厚的牛奶香,非常推薦大家在喝拿鐵時搭配著這首音樂,想像牛奶與咖啡在口中跳著舞時的浪漫吧!
    卡布奇諾
    常常有人把卡布奇諾與拿鐵咖啡弄錯,覺得好像差不多都是加了牛奶的咖啡,但是其實他們的風味還是有差別的喔,簡單的說,拿鐵是牛奶味比較濃的咖啡,而卡布奇諾則是咖啡味比較濃,卡布奇諾的原始名稱(Cappuccino) 是指意大利當時僧侶所穿的寬松長袍和小尖帽,因為濃縮咖啡上倒入蒸汽發泡的牛奶顏色就像意大利當時的圣芳濟教會修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣,所以此種類的咖啡 因此得名。
    像這樣具有文字趣味的咖啡小編覺得可以搭配的音樂當然一定要搭配聲樂曲啦! 在知名的巴哈作品中,就有這么一個「咖啡清唱劇」( 原名: 請安靜,別說話) 。
    8-9. Heute noch, lieber Vater…Nun geht und sucht der alte Schlendrian
    Christopher Hogwood-Bach: Coffee Cantata
    ▲巴哈: 咖啡清唱劇(JS Bach: Coffee Cantata)
    截圖4

    在此清唱劇中的父女為了咖啡而起爭執,爸爸覺得女兒太嗜喝咖啡了,想要叫女兒戒掉,但女兒卻唱了這么一段歌詞:「啊!多么甘醇香美的咖啡,勝過千萬熱情香吻,比甜酒更加好喝… 」,不知道愛喝咖啡的樂迷們是否也同意這段歌詞呢? 歌曲帶有三拍子韻律感,在聽的時候聞一口咖啡香,你也可以感受到女主角(Lieschen )對咖啡重度熱愛的心情喔!
    摩卡咖啡
    早期的摩卡咖啡其實是來自也門地區的咖啡豆,味道帶有巧克力,可是現今的摩卡則是廣泛的指添加巧克力入咖啡中的風味飲料了,而且各式各樣的摩卡調味方式都有喔,舉凡可可粉、巧克力醬、黑巧克力、白巧克力…. 在一些連鎖店幾乎都會被稱為摩卡咖啡,像這樣帶有巧克力的咖啡,小編覺得超有戀愛的感覺呢!
    不管是什么節日要送戀人禮物,巧克力幾乎可 說是首選,在音樂中小編第一個想到充滿愛情氣氛的音樂,就是李斯特愛之夢第三曲!
    Liebestraum No. 3, S. 541
    Roger Woodward – Little Masterpieces
    ▲李斯特: 愛之夢(Franz Liszt : Love Dream)
    截圖5

    最初李斯特的愛之夢是三首獨唱曲,后來李斯特將它改編成抒情的鋼琴音樂,雖然歌曲聽起來相當有戀愛的感覺,但原先的歌詞描繪的卻是以人類之愛為題材,并不單純指戀愛,在聽這首鋼琴曲時不仿參考原先的歌詞,可以更了解音樂的內容:「愛吧!能愛多久,愿意愛多久就愛多久吧!你守在墓前哀悼的時刻快要來到了。你的心總是保持熾烈,保持眷戀,只要還有一顆心對你回報溫暖。只要有人對你披露真誠,你就盡你所能讓他時時快樂……」
    看到這里,你是否迫不及待想要邊喝咖啡邊饗用這些音樂開啟美(zhuang)好(bi)的一天了呢?

    好文章就要一起分享!

    更多

    評論已關閉!