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    精品咖啡營銷策略“一杯咖啡,一次探險”

    2014年09月23日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 | 分類: 行業動態 | 

    培訓

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    傳統的咖啡市場營銷手段我們已經耳熟能詳,而精品咖啡市場營銷我們卻該學習學習了,今天重慶百瑞斯特咖啡培訓學校要為朋友們帶來的是一次關于咖啡探險的營銷活動,這次營銷算得上是精品咖啡推廣中非常成功的案例。
    一杯咖啡,一次探險帶來的不僅僅是咖啡、探險故事,更有營銷上出奇的突破。
    位于美國賓夕法尼亞州費城的La Colombe Torrefaction是享譽盛名的咖啡烘焙公司。開設的咖啡店,雖然店面裝修沒有特別的地方,但一經走過,濃郁的咖啡香味已經足夠讓你停下腳步。更讓人驚奇的是不但走近它的人被吸引,來自世界各地的咖啡愛好者也徐徐慕名而來,你知道這一切是怎么發生的嗎?
    這一幕的出現不能不說和公司LA Colombe烘焙創始人兼首席執行官托德?卡邁克爾常跋山涉水去往一些世界最危險地帶尋找頂級咖啡豆,并攝制每一段旅程有關。
    托德?卡邁克爾不只是搜索世界頂級咖啡豆;他還會去咖啡國家一些最危險的角落把咖啡豆弄回來。從海地那暴力充斥的崎嶇山脈到泰國北部和緬甸那鴉片星羅棋布的地貌之上,卡邁克爾都冒生命危險追求其他咖啡烘烤商避開或忽視的高端豆。
    探險過程中,他還允許世界各地的咖啡愛好者跟隨一同前往??ㄟ~克爾從開始到結束一直捕捉每個探索鏡頭,記錄著每個新發現亦或視具體情況而定的實地錄制,制做成一個名為“危險地帶” 的旅行節目。制作這個節目的靈感來源于他妻子讓他旅途中帶上便攜式攝像機,此節目給La Colombe的口號“一杯咖啡,一次探險”帶來了全新的含義。
    這樣的靈感來自與1982年,那年卡邁克爾閑逛著走進當時一家位于華盛頓州西雅圖的咖啡焙燒公司,不經意看到了旅游愛好者在閱讀每袋生咖啡豆后的異域風情的地理名字時感受到了“強烈共鳴”。
    剛開始錄制的攝像僅供夫妻間私人分享,后來他們逐漸發現這樣的舉動很快變成了一種讓La Colombe客戶分享體驗咖啡探險的有效方法。邁克爾說:“做咖啡的總是試圖縮小與客戶體驗之間的距離……試圖讓人們更了解咖啡來源?!?br /> 這樣的探險沒有辜負邁克爾的付出。目前,這個節目所帶來的探險講述原則和傳播效果已見成效,僅去年,La Colombe的銷售額突破了3500萬美元。這對于一個創業的企業家來說真的非常不錯?!罢嬗悬c兒阿甘情境?!笨ㄟ~克爾有點超現實地調侃著他的咖啡事業。
    隨著越來越多的關注,也有人擔心,卡邁克爾會不會擔心吸引觀眾的令人興奮的地方被他探索窮盡呢?答案是不可能。他說,“我一直在尋找不存在的東西——完美的咖啡”、“千變萬化的風景沒有終結,我的腳步也就沒有終結?!?br /> 此外,比起一般電視觀眾,許多咖啡獵人從節目中收獲了遠遠更多。如何把在新地點發現的咖啡豆帶回來是最困難的部分,卡邁克爾說,La Colombe必須設立公平貿易協定,從頭開始建立運輸航線?!斑@個嘛?!笨ㄟ~克爾笑著說,“就不需要影片攝制組了?!?br /> 現如今,卡邁克爾還在走遍全球尋找獨特的咖啡豆和香料。他的冒險熱情看來極具感染力?!拔kU地帶”已經在旅游頻道播出第八集,而且第二季在一月份的時候就已經被續訂了。然而,更令他信心滿懷的是來咖啡店的人越來越多了。

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