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    韓國咖啡品牌進軍國內市場

    2014年09月06日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 | 分類: 行業動態 | 

    培訓

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    天河北路,3.2公里的主干道上散布著11家咖啡館。
    在這里,你基本上能找到廣州各大咖啡品牌。除了為人熟知的星巴克、太平洋等歐美連鎖品牌,去年起,不少韓國咖啡館也先后加入競爭:漫咖啡、Zoo Coffee、Caffe Bene、Chois,W Coffee天河北店也將在本月開張——各大咖啡品牌混戰廣州的縮影正在天河北上演。
    2004年,星巴克進入廣州,韓國咖啡品牌跟進是在8年之后。不過,W Coffee的韓國創辦人徐世豪認為此時是“最好的時機”。在他眼里,韓國咖啡市場已經飽和,廣州市場正當起步,而且隨著市民消費能力的提高,加之年輕消費群的壯大,咖啡文化也在醞釀。這,也是各家咖啡品牌的共識。
    目前韓式咖啡館在廣州至少有36家門店,有Caffe Bene、Zoo等來自韓國的連鎖品牌,也有Chois、W Coffee等韓國人在廣州創立的韓式咖啡品牌。韓式咖啡館,在室內空間、裝飾風格、餐點等方面,都與歐美品牌有所不同,吸引的顧客群體亦不相同。
    9日下午,周六。在天河北路的星巴克,11桌客人,9桌是安靜的獨行俠,一杯咖啡、一部電腦或一本雜志,大家都沉浸在自己的世界。馬路對面的Chois咖啡,不同于星巴克的深沉和密集,室外陽光穿過5米高的落地玻璃窗,中空的前庭、座位間隔提升了空間感和舒適度。顧客不少是附近小區的居民,有些更是一家大小齊出動。在這里,意大利面、華夫餅、刨冰成了當家花旦,把咖啡擠到了角落。
    與此同時,在天河北路中段的Caffe Bene,幾乎成為閨蜜聚會勝地。一眼掃去,七成是女性顧客。在這里,不管是店外的人形板,店內的照片墻,還有電視墻上無限循環播放宣傳片,都是品牌代言張根碩。
    韓劇火熱,消費潮助興起來的咖啡店自然不愿錯過借勢,而且在短期內,也確實讓韓國咖啡店在廣州得到快速擴張。但是,終其言,不管流派如何,決定勝負的最終還是一杯咖啡的品質,以及喝咖啡人的心境。

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