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    不會止步于”第三空間”,星巴克繼續布局零售新業態

    2020年12月19日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 | 分類: 行業動態 | 

    培訓

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    在中國市場,星巴克「第三空間」可以說發揮的淋漓盡致了,然而星巴克并不滿足一直停留在“舒適”的第三空間。
    2019年6月1日,星巴克中國對管理團隊架構做出了重大調整,與此同時,星巴克中國宣布開始進入兩個新業務——“星巴克零售(第三空間)” 和“數字創新(第四空間)”,從而進一步擴大中國市場的規模。

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    去年5月21日,星巴克中國推出了「啡快」概念店,該店主打“在線點、到店取”,一改以往主打的第三空間體驗。

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    星巴克首家“啡快”概念店
    大家都知道,「第三空間」是星巴克最重視的場景領域之一。
    “啡快”概念店的出現對于星巴克而言,是一種全新的零售門店形態,也是星巴克第三空間和第四空間融合的一大創新。
    在這之前,星巴克堅持了幾十年的「第三空間」理念是建立在家與辦公室之外的場景,而星巴克「啡快」概念店主要服務用手機下單,到店自取的「啡快」服務,和「專星送」外賣。
    星巴克是餐飲行業中最早提出「第三空間」這個概念的門店,星巴克于1999年1月在北京中國國際貿易中心開設中國內地第一家門店,那個時候開始,星巴克的門店就「第三空間」的設計為主了,而「第三空間」這個概念在生活中扮演僅次于家和辦公室之外第三重要的角色,營造出來的獨特的“星巴克體驗”為顧客營造了更為輕松自由,可以無拘無束暢談的場所。

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    「啡快」與傳統門店及臻選門店差異很大,星巴克試圖用更小的門店,更少的租金解決顧客規?;男枨髥栴},在客流高峰期,還能讓更多消費者更便捷地買到星巴克的產品。
    相比于社交和空間化的體驗,「啡快」概念店更突出「效率」。
    此前星巴克高層人員王靜瑛在中國舉行的全球投資者交流會上表示:中國消費者是在數字化上經驗最豐富的消費者,并首次將數字空間(the digital space)形容為“第四空間”。
    當時王靜瑛還稱:中國將成為全球首個實現星巴克體驗全空間貫通的市場,全面打通從第一空間到第四空間,對于消費者而言,第四空間與第三空間一樣的重要。
    所謂第一空間到第四空間是指生活空間、工作學習空間、線下零售門店、線上零售平臺。
    星巴克將繼續布局零售新業態,而未來,星巴克也將呈現出第三空間與第四空間并行的趨勢。

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