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    沒錯,它們是深夜咖啡館

    2020年10月12日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 | 分類: 行業動態 | 

    培訓

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    脫去白天迎戰工作的厚重盔甲,緊繃的情緒,竟能在每一次與咖啡館的邂逅之間,神奇地化作氤氳往事。深夜咖啡館的迷人之處,在于它置身這城市之中,卻又與嘈雜的通衢大道保持著微妙距離,收服每個獨特的夜行靈魂。以下兩家臺北深夜咖啡館,看看是不是你的菜 :)

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    大樹下棲息地
    早秋咖啡CAFE Macho
    走往臺北晉江街深巷,漆黑、僻靜之中,一處有光的地方,外墻陳列各式表演或電影宣傳,進到室內,局促的空間里掛滿社會運動的布條。早秋咖啡Cafe Macho風格強烈,無疑是藝文人士的心頭好。

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    老板叫大樹,人如其名,魁梧外表體內流竄著溫熱血液,也能說是對老雇主的敬意。游走在師大一帶的內行人,都能輕易嗅出早秋與已關張的多松咖啡之間,存在著相互遙應的親密感。大樹曾在多松咖啡擔任店長,他直率地說,當初就是想要擁有一間如多松一樣,讓人感到輕松、怡然的咖啡廳。

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    不只玩音樂的、拍電影的、搞藝術的都愛窩聚在這,抱著一臺電腦待上一整晚的上班族也多,沒想過限制用餐時間、提高翻桌率嗎?大樹搖頭直指氣氛會變,「這里應該是放慢腳步,能短暫『安身立命』的地方?!惯@棵大樹如實澆灌理想,溫柔地在夜里開枝散葉。

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    早秋咖啡有零星幾個戶外座位,晚上到訪的客人常在那放空啜飲啤酒,室內座位多半都以工作的客人為主。在大樹的庇蔭下,早秋咖啡成了深夜人的的棲息地,你可以專注地尋找靈感,他不會刻意打擾,只偶爾關心幾句。在這樣似熟非熟的微妙關系中,找到一份安全感,也是客人樂而忘返的原因。

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    地址:100臺北市中正區晉江街10號
    寂寞有解
    Remember Me記得我咖啡
    每個人的寂寞都是一顆星星,臺北南京東路小巷里的「記得我」咖啡像一個微型宇宙,讓寂寞有了專屬位置,比鄰而坐的每個星球,都是獨一無二的完美構造,被看見、被需要,被記得,老板金萬語重心長地說,「這何嘗不是每個人最渴望的事呢?」

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    記得我咖啡在這條靜謐巷弄點起一盞小燈,提供夜貓子最可靠的指引。在這里,在每個抽屜里的繪本夾頁,皆慎重地收藏上每位客人的溫熱心事;在每月更新一次的展覽墻上,藝術家獲得被人記得的機會;在見底的咖啡杯底,鄰座客人離去時順道打包了店員的用心;在赭紅磚墻裸露的墻面前,金萬會盡可能記得你的故事,摺疊進下一杯咖啡。

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    這樣的同理心不止于對客人而已,金萬愛藝術與音樂,樂于提供場地給創作人,每周三、六、日晚上,孤獨患者前來喝杯咖啡、聽聽音樂、交換心事,進而獲得面對明天的勇氣,這是金萬每天開店時,最懇切的期待。

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    「記得我」咖啡置身一條住宅巷弄里,入夜后十分寂靜,金萬堅持以不影響居民為原則經營咖啡廳,因此時常提醒客人以微音量交談。然而,無論是來聊天的、來加班的、來放空的、來追劇的、熟面孔或初次來訪的深夜客人,「不知道為什么看起來都有點寂寞?!褂谑且槐⑻鹂Х?、一口蛋糕、店員一來一往如家人般的聽和說,就是記得我咖啡令人流連忘返的原因。
    地址:105臺北市松山區南京東路四段133巷4弄16號

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    脫去白天迎戰工作的厚重盔甲,緊繃的情緒,竟能在每一次與咖啡館的邂逅之間,神奇地化作氤氳往事。深夜咖啡館的迷人之處,在于它置身這城市之中,卻又與嘈雜的通衢大道保持著微妙距離,收服每個獨特的夜行靈魂。以下兩家臺北深夜咖啡館,看看是不是你的菜 :)
    大樹下棲息地
    早秋咖啡CAFE Macho
    走往臺北晉江街深巷,漆黑、僻靜之中,一處有光的地方,外墻陳列各式表演或電影宣傳,進到室內,局促的空間里掛滿社會運動的布條。早秋咖啡Cafe Macho風格強烈,無疑是藝文人士的心頭好。
    老板叫大樹,人如其名,魁梧外表體內流竄著溫熱血液,也能說是對老雇主的敬意。游走在師大一帶的內行人,都能輕易嗅出早秋與已關張的多松咖啡之間,存在著相互遙應的親密感。大樹曾在多松咖啡擔任店長,他直率地說,當初就是想要擁有一間如多松一樣,讓人感到輕松、怡然的咖啡廳。
    不只玩音樂的、拍電影的、搞藝術的都愛窩聚在這,抱著一臺電腦待上一整晚的上班族也多,沒想過限制用餐時間、提高翻桌率嗎?大樹搖頭直指氣氛會變,「這里應該是放慢腳步,能短暫『安身立命』的地方?!惯@棵大樹如實澆灌理想,溫柔地在夜里開枝散葉。
    早秋咖啡有零星幾個戶外座位,晚上到訪的客人常在那放空啜飲啤酒,室內座位多半都以工作的客人為主。在大樹的庇蔭下,早秋咖啡成了深夜人的的棲息地,你可以專注地尋找靈感,他不會刻意打擾,只偶爾關心幾句。在這樣似熟非熟的微妙關系中,找到一份安全感,也是客人樂而忘返的原因。
    地址:100臺北市中正區晉江街10號
    寂寞有解
    Remember Me記得我咖啡
    每個人的寂寞都是一顆星星,臺北南京東路小巷里的「記得我」咖啡像一個微型宇宙,讓寂寞有了專屬位置,比鄰而坐的每個星球,都是獨一無二的完美構造,被看見、被需要,被記得,老板金萬語重心長地說,「這何嘗不是每個人最渴望的事呢?」
    記得我咖啡在這條靜謐巷弄點起一盞小燈,提供夜貓子最可靠的指引。在這里,在每個抽屜里的繪本夾頁,皆慎重地收藏上每位客人的溫熱心事;在每月更新一次的展覽墻上,藝術家獲得被人記得的機會;在見底的咖啡杯底,鄰座客人離去時順道打包了店員的用心;在赭紅磚墻裸露的墻面前,金萬會盡可能記得你的故事,摺疊進下一杯咖啡。
    這樣的同理心不止于對客人而已,金萬愛藝術與音樂,樂于提供場地給創作人,每周三、六、日晚上,孤獨患者前來喝杯咖啡、聽聽音樂、交換心事,進而獲得面對明天的勇氣,這是金萬每天開店時,最懇切的期待。
    「記得我」咖啡置身一條住宅巷弄里,入夜后十分寂靜,金萬堅持以不影響居民為原則經營咖啡廳,因此時常提醒客人以微音量交談。然而,無論是來聊天的、來加班的、來放空的、來追劇的、熟面孔或初次來訪的深夜客人,「不知道為什么看起來都有點寂寞?!褂谑且槐⑻鹂Х?、一口蛋糕、店員一來一往如家人般的聽和說,就是記得我咖啡令人流連忘返的原因。
    地址:105臺北市松山區南京東路四段133巷4弄16號

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    重慶百瑞斯特咖啡西點調酒培訓學院
    零基礎可入學
    有基礎可提升
    畢業后可考證
    咖啡專業班
    西點專業班
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    近期開班時間
    2020年10月份
    10月19號、10月26號
    2020年11月份
    11月2號、11月9號、11月16號、11月23號、11月30號
    地址:重慶市渝中區中山一路6號財信渝中城5棟2層1號

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