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    如何看待星巴克入局膠囊咖啡?

    2019年08月12日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 | 分類: 行業動態 | 

    培訓

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    星巴克也加入膠囊咖啡戰隊了 。

    最近,雀巢與星巴克聯合宣布,將在中國推出星巴克家享咖啡(Starbucks AtHome)產品系列。此前,雀巢曾收購星巴克旗下零售產品線,當時大家并不知道他們這是要搞什么大新聞。如今一年過去了,答案揭曉:雀巢聯合星巴克推出的產品系列包括咖啡豆、咖啡粉,以及為適配Nespresso與 Dolce Gusto的咖啡膠囊。也就是說,過去只能在星巴克門店里購買的咖啡豆,咖啡粉,咖啡膠囊等產品,能在線下零售門店與電商平臺購買。在過去的一年中,這一策略使得星巴克與雀巢在北美與歐洲市場獲得成功。同樣,當星巴克家享咖啡登陸中國之后,天貓、京東等線上旗艦店也將上架這些產品。鑒于中國的電商平臺越來越發達,正在成為咖啡行業的新媒介,雀巢期望能在中國復制歐美市場的成功。

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    這短短的一段新聞里可以挖掘的信息太多了。比如,它透露出一個信息,成立品牌那么多年的星巴克終于也做膠囊咖啡了。

    那么,當星巴克入局,中國膠囊咖啡的春天就要來了嗎?

    膠囊咖啡,以新鮮研磨的咖啡粉,通過特定的機器裝進鋁質膠囊。飲用時只要把膠囊放進與之適配的膠囊機中,就能很快獲得一杯咖啡,是非常適合上班族的飲品;就口味上來說,由于密封保存,膠囊咖啡的保鮮作用是同類產品難以相媲美的,特制的包裝杜絕了咖啡粉接觸空氣之后香氣流失變味的問題,讓人隨時隨地能夠享受一杯新鮮咖啡。

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