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    西達摩精品咖啡

    2014年02月10日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 | 分類: 咖啡烘焙 | 

    培訓

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    近兩年來,以耶加雪菲為代表埃塞俄比亞咖啡為很多咖啡愛好者所追捧,很多喜歡喝咖啡的人在喝過優質耶加雪菲之后都表示非常驚艷與難忘。
    耶加雪菲(yirgacheffe)這個詞也變得為更多人說所熟知,甚至大過耶加雪菲所在的大產區西達摩(sidamo)
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    埃塞俄比亞的西達摩水洗G2具有明顯的橘香氣,淡雅的檸檬味,存放3天后飲用,能夠聞到明顯的橙味,醇度適中,后段有明顯的回甘。
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    摘自:約翰私房咖啡

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