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    重慶精品咖啡師烘焙培訓學校-泰煥烘焙機

    2014年04月10日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 | 分類: 咖啡烘焙 | 

    培訓

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    目前咖啡市場的突飛猛進讓咖啡館都有隱隱的危機感,所以,如何讓自己的咖啡充滿特色是大家都在研究的問題。
    那么咖啡的口味是如何確定的呢?
    不論你的操作機器和操作手法是如何的別致,萬變不離其宗——最終的味道還是咖啡豆本身來決定。除了它的出身,還有它的烘焙。
    越來越多的咖啡館喜歡自己去買生豆進行烘焙,這就是很好的創造自己特色的例子。不同的機器不同的需求可以烘焙出不同口味的咖啡豆??梢允撬岬?、苦的、甜的。甚至可以烘焙出堅果味、巧克力味、紅酒味……充分滿足了對咖啡口味比較挑剔的顧客們,為自己挖掘更大的市場空間。
    kafeihongbeichongqingpeixun
    咖啡的烘焙過程是一個復雜的化學和物理性質的變化,咖啡烘焙通過對咖啡豆進行烘烤以得到較大的咖啡豆形狀、咖啡豆顏色、咖啡豆味道、咖啡豆氣味,通過烘焙使咖啡產生不同的風味特色??Х榷购姹汉煤?,咖啡香味及其容易流失,所以一般情況下,很多挑剔的專業咖啡發燒友都會自己烘焙咖啡豆,并且及時喝完,以保證咖啡飲用前的新鮮度與風味。
    此款為韓國泰煥雙口杯測機,可以相同的咖啡豆設置不同的烘焙參數,也可以設置相同的烘焙參數烘焙不同的咖啡豆。這個小小的烘豆機雖然體積不大,但是卻能幫助你找你你最想要的咖啡風味。
    kafeihongbeipeichongqing
    韓國泰煥自動化產業制造的咖啡烘焙機,具有世界先進的烘焙功能,款式美觀大方,操作簡單易學,其規格有小型(100g)至大型(300kg),已經占領韓國咖啡烘焙市場的70%以上,它會把你帶入到夢幻般的的咖啡世界里,感受到其樂無窮的自我烘焙的享受。
    這是韓國泰煥烘豆機非??蓯鄣囊豢?,外形像火車頭,只有70厘米高,非常適合在咖啡館內擺放。500g的咖啡豆只需要十多分鐘就能烘焙好,新鮮的咖啡新鮮喝,又能當裝飾吸引顧客。
    hongbeipeixunchongqingkafei
    這款CR005的烘焙可達到一個豐富均衡的味道,利用以輻射熱系統烘焙及熱爆炸。與基于同一的熱量分配和熱風直火式型、烘焙系統相比取得了較好的效果。即使是初學者也能完全烘焙一樣的咖啡豆。
    熱交換效率最大化
    以其獨特的烘焙實現雙滾筒結構和煤氣部分可在約15分鐘內完成烘焙。
    位移的精確控制
    是通過精確地控制阻尼器的轉移調節功能達到優秀的口感和味道
    快速冷卻系統
    完成烘焙后迅速冷卻是保護品質的重要因素。Proaster在3分鐘利用他們強力電力冷卻風機做好冷卻。
    安全系統
    設計有當排風機停止時立即切斷氣體閥門的裝置。在這一過程中如果它到達設定溫度,停止供應天然氣。
    排煙裝置
    該設備是臺式的,使用于商店如百貨公司通風系統不具備使用條件的情況下。當消煙設備在高效的除塵甚至在強烈的烘焙時,不論其排氣能力操作頻率,它不受任何影響,容易適用于咖啡工業化生產。
    重慶百瑞斯特咖啡西點培訓學院為了能夠更好的提高教學質量,和完善教學設施設備,專門購置了韓國進口泰煥商用咖啡烘焙機及I coffee家用烘焙機,為需要開店的同學們提供專業咖啡烘焙培訓,課程涉及烘焙15種世界知名優質精品咖啡,在咖啡烘焙課程中我們將為您詳細講解咖啡烘焙知識,烘焙經驗。

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