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    創業|開店經營的心得建議

    2016年10月07日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 |

      今天在這里與那些想要開咖啡館的創業者分享一些經驗,為大家指出咖啡廳創業的一些誤區,希望對創業者有些幫助。 資金不足 許多創業者都大大低估了咖啡廳創業和經營所需的成本。若預算做的不足,或是資金不夠充分,90%的咖啡廳都將倒閉。記住,想要開一家成功的咖啡館,你需要大量的資金支持。在開業的頭兩年里虧損是很正常的,只有熬過去,你才能走向成功。 找不到收支平衡點 你需要每天或每小時賣出多少杯咖啡、多少份餐、多少件商品,才......
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    【專訪】世界拉花藝術大賽南非選手教練

    2015年07月31日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 |

    在拉花行業當中,南非可以說是一顆冉冉升起的新星。南非咖啡師接觸拉花藝術僅有幾年時間。而就在這短短幾年時間里,南非咖啡師的拉花技巧已經接近世界水平。就在今年,來自南非的第一支代表團參加了世界上水平和競賽強度最高的國際拉花賽事——世界拉花藝術大獎賽(World Latte Art Championship)。今天重慶百瑞斯特咖啡師培訓學校為大家帶來的是南非拉花大賽冠軍的教練專訪。 首先來介紹冠軍選手:拜隆·吉特(Byron Keet) 在過去6個月里,拜隆·......
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    [創業學員謝廣]MR.X.Bar雞尾酒吧

    2015年02月01日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 |

    百瑞斯特創業學員:湖南婁底【MR.X.Bar】咖啡雞尾酒吧 ①開店學員:謝廣(2014年學員) ②開業時間:2015年01月30號 ③學習課程:咖啡專業班與職業調酒師專業班 ⑤經營面積:200平米 ⑥經營項目:咖啡+雞尾酒+西點+飲料 ⑦地址:湖南婁底市吉星路新體育館檀香山5—115門面 湖南婁底首家專業雞尾酒咖啡吧,擁有專業調酒師,讓您體驗濃厚吧臺文化,新鮮烘焙自磨意式咖啡,盡享絲滑香甜。 當然,live music 您絕對不能錯過… MR.X.Bar咖啡雞尾酒吧定于2015......
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    【創業班】百瑞斯特學員經營心得

    2014年09月02日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 |

    咖啡館里經常來一些顧客,對這種貌似閑適的生活很感興趣,哭著喊著也想開咖啡館,其中以女孩子居多,其實我想告訴你們,開家咖啡館真的像偶像劇里一樣端上咖啡就賺錢?答案是:開(JUE)玩(DUI)笑(BU)吧(SHI)! 這幾年,除了星巴克,大街小巷涌現出越來越多的咖啡館,或文藝或奢華或清新或家居,與此同時,各種“教你開家咖啡館”的圖書可勁忽悠,讓人恨不得立刻擁有一家自己的咖啡館。 你知道在杭州開一家咖啡館要多少成本呢?能否輕松賺到錢?......
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    [創業學員章云蕭]VIVA音樂吧

    2014年08月07日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 |

    創業學員:章云霄 學習課程:咖啡專業班+綜合飲品班 店名:VIVA音樂吧 營業面積:90㎡ 營業時間:早10:00~晚12:00 地址:重慶大學城熙街2期 創業理念:酷愛音樂、酷愛搖滾、酷愛咖啡、酷愛旅游,從西藏回來后有了開家咖啡館的想法,于是開始學習咖啡,找朋友一起籌備這家音樂咖啡酒吧,進過了一段時間努力,終于弄好了,希望喜歡音樂的朋友在這里能找到屬于你的快樂。也希望更多的朋友在這里展示自己的音樂才華。歡迎到VIVA音樂吧找尋屬于你的......
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    [創業學員潘薇]木棉咖啡館

    2014年08月07日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 |

    創業學員:潘薇 學習時間:2014年2月 學習課程:咖啡專業班+綜合飲品班 店名:木棉咖啡館 開業時間:2014年3月 營業面積:70㎡ 營業時間:早10:00~晚12:00 地址:重慶市渝北區西南政法大學(渝北校區)大門對面 創業理念:地道好喝的咖啡,溫馨舒適的環境,放松忙碌的心情,適合曬太陽,看書,發呆,聽音樂,聚會,有情調小資的感覺。 經營產品:咖啡、飲品、西點 產品定位:10元~30元 店內裝飾:
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    [創業學員張龍]畫甜

    2014年08月07日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 |

    創業學員:張龍 學習課程:咖啡專業班 店名:畫甜 營業面積:80㎡ 營業時間:早10:00~晚11:00 地址:重慶市渝北區人和雪松路萬科緹香郡3號浮5號(天宇酒店對面) 創業理念:重慶最正宗的法式西點,店內歐式風格裝修,西點師傅(法國學習)親自制作各類甜品,讓您在家也能品嘗到來自法國的各類西點。 經營產品:咖啡、甜品、西點 產品定位:15元~30元 店內裝飾:
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    [創業學員賀敏]摩咖1986

    2014年08月07日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 |

    創業學員:賀敏 學習時間:2014年1月 學習課程:咖啡專業班+綜合飲品班 店名:摩咖1986 開業時間:2014年2月 營業面積:80㎡ 營業時間:早10:00~晚11:00 地址:重慶市南岸去南坪萬達廣場14號觀光電梯4樓右手(星巴克對面華生園樓上) 創業理念:舒適的環境,超柔軟的沙發,coffee 冷/熱飲,甜品,一本書,一本咖啡,愜意的時光就是這樣! 經營產品:咖啡、飲料、雞尾酒、甜品、西點。 產品定位:20元~30元 店內裝飾:
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    [創業學員張廷廷]卡薩布蘭卡電影院咖啡廳

    2014年08月07日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 |

    創業學員:張廷廷 學習時間:2014年1月 學習課程:咖啡專業班 店名:卡薩布蘭卡電影院咖啡廳 開業時間:2013年9月 營業面積:110㎡ 營業時間:早10:00~晚10:00 地址:蘭州市七里河區西站火車頭影城三樓 創業理念:卡薩布蘭卡是一個溫馨的、放松的港灣。歡迎您攜帶小伙伴們一起來打盹、聊天、鮮魷、打發時間,您的快樂就是我們的快樂,只要您敞開心扉,靜靜享受我們的卡薩布蘭卡。一座城市,一部電影,一杯咖啡,卡薩布蘭卡! 經營產品:花式咖......
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    [創業學員吳杭遜]kiko cafe

    2014年08月07日 | 作者: 重慶百瑞斯特咖啡西點調酒學院 |

    創業學員:吳杭遜 學習時間:2012年12月 學習課程:綜合飲品班+咖啡專業班 店名:kiko cafe 開業時間:2013年5月 營業面積:30㎡ 營業時間:早10:00~晚10:00 地址:云南省玉溪市紅塔區小廟街五組團17號 創業理念:不要輕易去依賴一個人,它會成為你的習慣,當分別來臨,你失去的不是某個人,而是你精神的支柱。無論何時何地,都要學會獨立行走,它會讓你走得更坦然些。開一家小小咖啡館,給你提供一個休閑小空間,完成自己的一個小愿望,來到......
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